Se especializan en Seminario de “Cocina Internacional con Identidad Local”’, La iniciativa que está enmarcada en el Programa “100K” ejecutada por la Asociación de Chef de Chile ACCHEF, con el apoyo de Corfo y el Gobierno Regional Metropolitano de Santiago, tiene por meta beneficiar a 31 restaurantes de tamaño PYME en la obtención de materias primas de proveedores locales en un radio no mayor a 100 kilómetros.